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Benvenuti da Hostàrì, un’osteria moderna ad Altamura, dove la tradizione pugliese si incontra con l’innovazione culinaria. Fondata da Michele e i suoi due figli, Luca e Donato, Hostàrì rappresenta un sogno di famiglia realizzato. Dopo anni di esperienza nel settore della ristorazione, hanno deciso di tornare alle radici, unendo le loro competenze per offrire piatti che raccontano la storia del nostro territorio.
Tradizione pugliese, rivisitata con passione.
La nostra cucina è caratterizzata dall’uso di ingredienti freschi e locali, selezionati con cura da produttori della zona. Ogni piatto è un omaggio alla tradizione, reinterpretato con un tocco moderno, garantendo sapori autentici che celebrano la gastronomia pugliese. Dall’antipasto ricco e variegato ai secondi piatti cotti alla brace, il nostro menu offre una fusione di tradizione e creatività.
ACCOGLIENZA E SAPORI
SAPORI DA SCOPRIRE
Fine Dining experience
L’atmosfera di Hostàrì è calda e accogliente, ideale per ogni occasione, sia che tu stia cercando un pranzo rilassante con amici, una cena romantica o un pranzo di lavoro. Ogni dettaglio è pensato per farti sentire come a casa, grazie a un servizio attento e cortese che rende ogni visita un momento speciale.
Freschezza Locale, Qualità Garantita
A Hostarì selezioniamo con cura i migliori ingredienti locali, sostenendo i produttori della zona e garantendo piatti freschi e genuini. Crediamo che la qualità dei sapori nasca dalla vicinanza alla terra che coltiva i nostri alimenti, assicurando gusto e sostenibilità.
Il Gusto della Tradizione, la Visione del Futuro
Ogni piatto da Hostarì è un omaggio alla tradizione pugliese, ma con un twist innovativo. Ci piace giocare con le ricette di una volta, re-immaginandole con tecniche moderne e nuove combinazioni di sapori per offrire un’esperienza che sorprende e delizia.
Ogni Pasto è un Viaggio Sensoriale
Da Hostarì non ti offriamo solo cibo, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Dall’atmosfera accogliente, al servizio attento, fino alla cura nella presentazione dei piatti: vogliamo che ogni visita sia un momento speciale, da vivere e ricordare.
PRECISIONE
In cucina, lavoriamo con la massima cura, producendo in casa molti ingredienti, dai salumi ai gelati, per garantire la massima freschezza e qualità. La nostra carta dei vini è pensata per accompagnare ogni piatto, creando abbinamenti che esaltano i sapori dei nostri piatti. Da Hostàrì , ogni visita è un’esperienza culinaria che unisce gusto, passione e tradizione.
